Sushi e Uromaki 100% Vegan

Ingredienti:

- riso

- alga nori

- avocado

- maionese veg

- ripieno a piacere: funghi, peperoni, piselli,pomodori,melanzane, insalata

- semi di sesamo

Procedimento:

Fate cuocere il riso normalmente (se avete una risottiera, usate quella! )

Fate raffreddare il riso e poi, con le mani bagnate (sennò si attacca) stendetelo sulla pellicola trasparente (per gli uromaki) o sull’alga nori (per il sushi) messa a sua volta sulla pellicola.

Poi, per gli uromaki mettere l’alga nori sul riso e poi il ripieno, mentre per il sushi passate direttamente al ripieno.

Io ho messo una striscia di avocado per tutti e poi random piselli, funghi, peperone verde dolce e maionese vegan. Però potete mettere quello che volete: Insalata, pomodori, melanzane, tutto, proprio tutto! Arrotolate con attenzione aiutandovi con la pellicola e create un salsicciotto.

Stringete, non abbiate paura di romperlo, è abbastanza resistente!

Per gli uromaki riaprite la pellicola e mettete intorno al salsicciotto i semi di sesamo, poi riavvolgetelo nella pellicola.

Dopo un pò (un’oretta o più) togliete la pellicola e con delicatezza tagliate, cercando di non schiacciare il salsicciotto, altrimenti esce tutto il ripieno.

Disponete su un piatto e servite accompagnato con salsa di soia, zenzero e wasabi (se piace).

Arigatò!